Malnutrizione

Pellagra

La pellagra è una malattia causata dalla carenza o dal mancato assorbimento intestinale della vitamina B3, nota anche come vitamina PP (Pellagra Preventing) o niacina. Questa vitamina è presente in genere nei prodotti freschi: latte, verdure, cereali. Cause La pellagra era una patologia frequente tra le popolazioni che facevano esclusivo uso della polenta di sorgo …

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Beri-beri

Generalità Il deficit di vitamina B1 o tiamina può esitare nella malattia a lenta evoluzione, conosciuta come beri-beri, che si associa a insufficienza cardiaca. In alcuni pazienti, il deficit di vitamina B1 può portare anche allo sviluppo improvviso di sintomi psicotici o di una oftalmoplegia, sindrome conosciuta come encefalopatia di Wernicke. Beri-beri è un termine …

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