cromo

Cromo – Fabbisogno, Fonti Alimentari e Carenza

Generalità Il cromo è un minerale che si trova all’interno dell’organismo in piccolissime quantità, sotto forma di Cr3+. Il cromo, come la maggior parte dei metalli pesanti presenti nel nostro organismo, è un importante cofattore enzimatico, ovvero favorisce la corretta funzione di numerosi enzimi, specialmente di quelli coinvolti nella regolazione della concentrazione plasmatica di glucosio …

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